Я ел и мне нравится.

ну карп тоже многим нравится,это конечно лучше жареной сорожки и краснопёрки(пропитанной тиной) а вот как на счёт балыка из стерледи и осетрины(из обречнёной)или пироги налим сом,или жареный судак,или копчёный горбач(окунь от 1кг) ну и т/д одно могу сказать точно что карп всегда карпом и останется

Конечно благородная рыба ни в какое сравнение не идёт. А карп рыба доступная и вполне достойная

Алексей я твой пост с приглашением на рыбалку перенёс в тему "Поехали рыбачить" http://рк-клевоеместо.рф/viewtopic.php?f=19&t=13

добро

Карп в соли.
Ингредиенты: карп потрошёный, специи, соль.
Берём карпа, потрошим и вынимаем жабры. Натираем его небольшим количеством растительного масла со специями по вашему вкусу (у меня тимьян) и соли, пузо карпа изнутри можно немного присолить.

Если хотите чтобы получше просолилось, дайте постоять 30 мин. Затем берём каменную соль (вам потребуется 1-1,5 кг) часть высыпаем на поддон, укладываем карпа, в пузо можно положить какие нибудь травы или лук и засыпаем его солью полностью.
Но я придумал такую фишку. Соль немного смачиваем, так она немного лепится и её надо меньше.

Запекаем в духовке 35-45 минут в зависимости от размера рыбы.

Разбиваем образовавшуюся солевую корку. И Поедаем его. Карп получается сочный и не пересоленный, шкура легко отходит.

Зы. Так можно запечь любую рыбу, ГЛАВНОЕ ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ В ЧЕШУЕ!

Отличный рецепт, надо попробовать.

Fobos
Расскажи ка как ты грудку куриную делаешь?

nikotin твои рецепты перенесены в тему "Походные рецепты"
http://рк-клевоеместо.рф/viewtopic.php? ... &sk=t&sd=a

Легко.
Варёная куриная грудка, вещь диетическая и очень полезная. В ней максимум белка и минимум жира по сравнению со всеми остальными частями тушки. Но вместе с тем она сухая и часто жёсткая и в глотку не лезет. Разве может быть что то более унылое.
Но в моей лаборатории не так давно был совершенно случайно изобретён новый и быстрый рецепт её приготовления.
Итак всё просто: Берём 1 часть куриной грудки, режем её на два или три кусочка, солим, приправы по вкусу. Затем кладём её в микроволновку на 3,5-4,5 минуты на максимальной мощности. Проверяем готовность надрезая её, если мясо белое значит готова. Если не переварите то мясо гарантированно будет мягкое и сочное!
Попробуйте, на всё про всё 5 минут.